Beyaz Börülce Taratoru

Malzemeler:

• Yarım kilo beyaz börülce
• 2 diş sarımsak
• 1 fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Börülceleri ayıklayıp bir parmak uzunluğunda olacak şekilde doğrayın ve haşlayın.
2. Sarımsak, zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzu blendırdan geçirin. (Pürüzsüz bir kıvamda olmalı.)
3. Haşlanan börülcelerin içine hazırladığınız sosu dökün ve 1-2 dk kaynatın.
4. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
5. 1 gün bekledikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.