Hindistan cevizli yulaflı kurabiye

Malzemeler

• 1 yumurta
• 100 gr tereyağı (2 dolu yemek kaşığı)
• 70 gr şeker (3/4 çay bardağı)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi (25 gr)
• 1 çay bardağı damla çikolata (70 gr)
• 150 gr yulaf ezmesi
• 150 gr un
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Yumuşak tereyağı, şeker ve yumurtayı iyice karıştırın.
2. Hindistan cevizini ilave edip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin.
4. Yulaf ezmesini de ekleyip karıştırın.
5. Son olarak damla çikolataları ekleyin ama çok karıştırmayın ki çikolatalar elinizin ısısıyla erimesin.
6. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırının alt rafında 15 dk kadar pişirin.
7. Soğuyunca servise hazırdır.

Afiyet olsun.