Yulaf Ezmeli Kurabiye

Malzemeler:

• 100 gr tereyağı 
• 80 gr esmer şeker (1 çay bardağından 1 parmak eksik)
• 40 gr şeker (1/2 çay bardağı)
• 1 yumurta
• 50 gr tam buğday unu (1 çay bardağı)
• 100 gr un (2 çay bardağı)
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz 
• 1/2 paket vanilin 
• 100 gr yulaf ezmesi (3 çay bardağı)
• 1 kahve fincanı damla çikolata 
• 1 kahve fincanı ceviz

Yapılışı:

1. Tereyağı ve şekerleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
3. Un, tam buğday unu, karbonat,vanilin ve tuzu ilave edip kaşıkla karıştırın.
4. Geri kalan tüm malzemeyi de ekleyip tekrar karıştırın.
5. Yağlanmış fırın tepsisine kaşık kaşık koyup, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının alt rafında 15-20 dk kadar pişirin.
6. Soğuyunca servise hazırdır.

Afiyet olsun.