Özellikle makarnalarda kullanabileceğiniz harika bir sos...
- 1 kg domates
- 1-2 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Bir tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın.
- İnce ince doğradığınız sarımsakları ilave edin ve karıştırın.
- Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın ve sarımsaklara ilave edin.
- Tuzu da ekleyip koyulaşıp sos kıvamına gelene kadar ara ara karıştırın.
- Sos kıvamına gelen karışımı kaynar haldeyken temiz kavanozlara koyup (hiç kullanılmamış) kavanoz kapaklarını kapatın, iyice sıkın ve ters çevirin.
- Soğuyana kadar böylece bekleyin.
- Soğuyunca ters çevirip serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Not: Kavanozlarınızı 1 hafta boyunca her gün mutlaka kontrol edin. Kapakları şişmiş olanlar varsa onları hemen kullanın veya tekrar kaynatıp başka bir kavanoz ve kapak kullanarak işlemi tekrarlayın. Eğer üstü beyazlaşmışsa kullanmayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder