Biberli Nohutlu Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 soğan
• 2 domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Soğanı ve biberleri doğrayıp zeytinyağı ile çok az kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ekleyin. Tuzu da ilave edip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Bulgur ve nohutları da ilave edip karıştırın.
3. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
5. 10 dk kadar demlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.