Domates Soslu Yassı Spagetti

Malzemeler:

• 1/2 paket yassı spagetti makarna
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• İsterseniz üzerine istediğiniz çeşit peynir ve maydanoz

Yapılışı:

1. Tencereye bir miktar su koyun, kaynayınca içine makarnaları, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. (Ben makarnayı haşladıktan sonra süzmüyorum ki vitaminleri gitmesin. Bu nedenle çok miktarda su kullanmıyorum. İlk başta çok su koymamaya çalışıyorum, az gelirse sonradan duruma göre ekliyorum.)
2. Makarnaları bütün olarak kullanacaksanız tencereye sığmayabilir. Bu durumda biraz bekleyin ki suyun içindeki kısımlar yumuşasın. Sonra kalan kısımları da suyun içine itebilirsiniz.
3. Makarnalar haşlanırken domatesi ortadan ikiye kesin ve rendeleyin.
4. Suyunu hafifçe kaynayan makarnanın içine süzebilirsiniz.
5. Makarnaları ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin ki birbirine yapışmasınlar.
6. Domatesleri çok az tuz ve tereyağı ile birlikte pişirmeye başlayın. 
7. Koyulaşıp sos kıvamına gelene kadar pişirin.
8. Haşlanmış olan makarnaların üzerine sosu ilave edip karıştırın.
9. Dilerseniz üzerine istediğiniz çeşit bir peynir ve maydanoz ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...