Susamlı Kurabiye

Malzemeler:

• 110 gr tereyağı
• 3/4 çay bardağı zeytinyağı
• 3/4 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş susam
• 1 yumurta
• Aldığı kadar tam buğday unu (Yaklaşık 3 bardak)
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Tereyağı, zeytinyağı, şeker,susam ve yumurtayı bir kaba koyup homojen hale gelene kadar karıştırın. (Susam ezme kıvamında değil, toz halinde kullanılıyor.)
2. Un ve kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının alt rafında 15 dk kadar pişirin.
5. Oda sıcaklığına geldiğinde servise hazırdır, afiyet olsun.