Közlenmiş Kırmızı Biberli Yoğurt

Malzemeler:

• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kırmızı biberleri elektrikli ızgarada, ocakta, fırında veya ateşte közleyin.
2. Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
3. İri iri doğrayın, tuzu da ekleyip yoğurtla birlikte karıştırın. (Süzme yoğurt çok koyu ise biraz su ile kıvamını açabilirsiniz.)
4. Bir kaseye veya tabağa alın.
5. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
6. Afiyet olsun.