Fındıklı Keçiboynuzlu Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3/4 bardak şeker
• 3/4 bardak süt (150 ml)
• 1+1/4 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 25 gr kakao
• 2 bardak un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı pirinç fındık

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. Sütü ve yağı ilave edin ve karıştırın.
3. Un, keçiboynuzu unu, kakao, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. Yağlanmış fırın kabına karışımı döküp üzerine fındık serpin.
5. 180 derecelik ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirin. Piştiğini anlamak için bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
6. Kekiniz soğuyunca servise hazırdır.
7. Afiyet olsun.