Bitter Çikolatalı Fındık Ezmesi

Malzemeler:

• 125 gr fındık
• 100 gr çikolata
• 1 kaşık kakao
• 1 kaşık yumuşak tereyağı
• 1 kaşık pudra şekeri

Yapılışı:

1. Fındıkları tavada (veya fırında) 15 dk kadar karıştırarak kavurun.
2. Tavadan alıp hemen parçalayıcıya alın.
3. Fındıklar ezilip krema kıvamına gelene kadar parçalayıcıyı çalıştırın. (Ara ara durdurup dinlendirin)
4. Çikolatayı benmari usulü eritin.
5. Ezilmiş olan fındıkların içine erimiş çikolata, şeker, tereyağı ve kakaoyu da ekleyip biraz daha çekin.
6. Pürüzsüz bir kıvam elde edince karışımı bir kavanoza veya kaseye koyun.
7. Sıcakken akışkan kıvamda olacak fakat soğuyunca sürülebilir kıvama gelecektir.
8. Afiyet olsun.